Salakka.fi

Kermainen sitruunalohi

• Lohta (200g syöjä)
• voita
• suolaa
• Korppujauhoja
• Munia
• sitruunapippuria
• kuohukermaa

Fileoi lohi ja poista ruodot sekä nahka. Leikkaa 200 g annospaloiksi. Mausta korppujauho sitruunapippurilla sekä suolalla. Käännä lohi munassa sekä korppujauhoissa ja paista voissa pannulla. Lisää hieman ennen kuin kala on kypsä pannulle suolaa ja sitruunapippuria ja kaada runsaasti kuohukermaa. Keitä hetki ja ota kypsät kalat pois pannusta ja laita lautasella.

Keitä kermaa hieman kasaan ja tekista että suola ja pippuri on kohdallaan ja lisää jos on tarvetta. Kaada paksuuntunut kastike kalojen päälle.

-Pette-

1 kommentti artikkelille “Kermainen sitruunalohi”