Salakka.fi

PEURANPYLLYÄ IHANAA

(5–6 konstailemattomalle kulinaristille)

Ainekset:

• Peuranpaistia                2 kg
• Kermaa                             1 l
• Mustapekka-juustoa   2 pkt

Valmistus:

Huoneenlämpöinen paisti paloitellaan 2–3cm:n kuutioiksi.  Siirretään pataan, päälle kaadetaan kermaa niin että lihat peittyvät. Päälle ripotellaan Mustapekka-juustoa pieninä palasina.

Laitetaan uuniin 150 asteeseen, 2–3 tuntia. Folio tai kansi päälle.

Tarjoilu:

Tarjoillaan suoraan uunista otetusta padasta sopiviksi katsomienne lisukkeiden, viinien ja seuran kera!

Suosittelemme kuitenkin villiriisiä, Canadalaista punaviiniä sekä Mauria ja Petteä ja Kallea.

-Mauri M-