KERMAISEN MAKEA HIRVI
KERMAISEN MAKEA HIRVI
(4 ajattelijalle: ”Mieluummin hirvi suussa kuin tuulilasissa”)
Ainekset:
- 1,5 kg Hirven ulkofilettä tai paistia
- 2 dl Mustaherukkamehu
- 2 dl Ketjap Manis soija
- 2 dl Kasvisliemi
- 1 kpl Kuutioitu sipuli
- kourallinen Valkosipulia
- 2 rkl Timjamia
- 2 dl Kerma
- Maizzena suuruste
Valmistus:
laita hirvi pataan tai kattilaan ja heitä ainekset sekaan. Laita kiehumaan pienimmälle mahdolliselle kiehumislämpötilalle 2 tunniksi.
Siivilöi liemi ja keitä kasaan eli puoliksi. Lisää lopuksi kerma ja suurusta Maizzenalla sopivan paksuiseksi kastikkeeksi.
Tarjoillaan perunoiden, kirpeän hillon tai hyytelön sekä viinin kera.