Salakka.fi

Hummani hei…

• Hevosen filettä (sisä tai ulko) suikaloituna
• Salottisipulia pilkottuna
• Oliiviöljyä
• tuoretta rosmariiniä
• Suolaa
• Pippuria
• Tummaa Balsamicoa

Poista huoneenlämpöisestä hepasta kalvot ja ylimääräinen rasva. Lisää pannuun oliiviöljy ja kuullota siinä rosmariini sekä sipuli. Lisää hevonen ja ruskista (hevonen on parhaimillaan juoksuradalla, esteradalla, villinä luontodokumentissa, tukkimetsällä vanhassa suomalaisessa elokuvassa tai viimekädessä lautasella mediumina). Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää hapokkuutta balsamicolla.  Tarjoile

-Pette-